Originaire d’Amérique du Nord, le black-bass à grande bouche est un poisson
eurytherme (il s'accommode d'une plage de températures importante).
Il a été introduit en Europe vers 1890.
Il se plait dans les eaux tempérées entre 13 et 25°C au moins six mois par an,
claires et propres, des lacs, étangs et parties calmes des cours d'eau.
Il est souvent comparé à la perche. S’il est un poisson de sport, c’est
bien celui-là, et les pêcheurs aux leurres regrettent de ne le trouver qu’en
certains points du territoire national.
Il existe plusieurs espèces de black-bass mais à notre connaissance seul le
black-bass à grande bouche est présent dans les eaux françaises même si
régulièrement la présence de black a petite bouche (micropterus dolomieu) semble être
signalée par certains pêcheurs.
Son corps est ovale et sa tête représente le tiers de sa longueur, sa mâchoire
inférieure proéminente et sa gueule largement fendue lui permettent de s'attaquer à des
proies très volumineuses.
Sa nageoire dorsale comprend une partie constituée de rayons épineux (9 a 10 )
pour se protéger des prédateurs et d'une partie se composant de rayons rameux.
Le black-bass a généralement un dos très foncé de couleur vert olive et un
ventre de couleur argentée ; ses flancs laissent parfois apparaître une bande de
losanges noirs ( à noter que la couleur du black varie beaucoup en fonction du poste dans
un même plan d'eau, les poissons pris sous la couverture végétale auront des teintes
beaucoup plus foncées que les poissons pris en pleine eau).
Si le biotope s’y prête, et s’il est bien protégé, le black-bass peut
avoir une espérance de vie de 10 ans.
